• Tournez le Socle pour faire apparaître les boutons PUSH dans les fenêtres ovales.
• Appuyez sur les 2 boutons PUSH en tirant simultanément sur le Corps transparent.
• Dégagez la Râpe puis dévissez complètement la Platine de compression.
• Toutes les pièces du Fresh Mill peuvent se laver au lave-vaisselle.

Remontage

1. Placez la Râpe et son Axe fileté au bas du Corps transparent.
2. Engagez le Socle du moulin sur ces 2 pièces en poussant et en tournant, jusqu'au CLIC de verrouillage.
3. remplissez votre Fresh Mill d'herbes fraîches, lavées et soigneusement essorées. Maximum 50 g.
4. Engagez la Platine de compression dans l'Axe fileté, écrou au dessus,, et poussez pour tasser légèrement vos herbes.
5. Refermez hermétiquement le Fresh Mill avec son Couvercle  et son Bouchon puis placez-le dans votre congélateur.
6. Fresh Mill hache vos herbes surgelées vite et sans effort, juste la quantité nécessaire.
7. Après usage, remettez le Bouchon et rangez rapidement le Fresh Mill dans le congélateur. Ne pas recongeler un produit décongelé.

• De même, si le Fresh Mill est resté trop longtemps sorti du congélateur (environ 10 mn, selon la température dans la cuisine), les herbes auront entamé leur décongélation et seront plus difficiles à hacher.
• En fonction de l'humidité des herbes et de leur tassement dans le Fresh Mill, celles-ci peuvent coller sur la paroi du corps transparent pendant la congélation. Parfois, ce collage ne peut être rompu par la seule poussée de  la platine et le Fresh Mill tourne alors dans le vide. Vous devez alors rompre manuellement ce collage, par exemple en déboitant le bas du Fresh Mill et en exerçant une pression sur l'axe pour déplacer le cylindre d'herbe, la platine et la râpe par rapport au corps transparent. Reclipser ensuite l'ensemble. Le Fresh Mill est maintenant opérationnel. Ce défaut arrive seulement si les herbes sont trop humides et/ou trop tassées.
• Pour évaluer un niveau de tassage correct dans le Fresh Mill, considérez que 30 g de fines herbes doivent occuper environ la moitié du volume du moulin.
• Pour améliorer l'efficacité du hachage, veillez à équilibrer autant que possible le taux de remplissage des deux demi-cylindres du Fresh Mill.