• Utilisable sur tous les types de cuisinières - y compris les cuisinières à induction
• Epaisseur de paroi 2 mm - 90 % cuivre, 10 % acier inoxydable
• Design élégant et moderne
• Les poignées sont des poignées métalliques froides (sans conduction thermique) en acier inoxydable 18/10.
• Base ferromagnétique assurant l'aptitude à l'induction
• Surface intérieure : polissage spécial raffiné - résistant à la chaleur jusqu'à 400° C

de Buyer - Batterie de cuisine en cuivre - Prima Matera -

de Buyer - Batterie de cuisine en cuivre - Prima Matera - Le set se compose de : Faitout de 20 cm, poêle à frire 28 cm et une casserole de 16 cm

La rôtissoire en cuivre de Buyer est idéale pour la cuisson lente des aliments sur de longues périodes de temps où une température uniforme est importante.

    Ø 20 cm H= 10,3 cm V= 3,3 litres - 6242.20

de Buyer - Casserole en cuivre - Inocuivre Prima Matera - Pot spécial de la cuisine française. Avec poignée vous facilitez la manipulation pendant la cuisson.  Les sauces et crèmes sensibles peuvent être chauffées uniformément et conservées à une température constante.

    Ø 16 cm (Ø fond = 13,5 cm) H= 8,8 cm - V= 1,8 litres - 6206,16

de Buyer - Poêle en cuivre 28 cm - Prima Matera - Inocuivre à induction - Cette poêle est idéale pour frire, rôtir et flamber.

    Ø 28 cm (Ø fond = 20 cm) H= 4 cm - 6224.28

Avec le développement de la série Prima Matera, de Buyer a réussi à faire une très grande portée. De Buyer a réalisé ce dont rêvent de nombreux fabricants. Il est devenu possible de raccorder le cuivre conducteur de chaleur très rapide avec l'acier inoxydable et aussi de rendre les produits compatibles avec l'induction.

Le corps est dominé par une couche de cuivre de 2 mm d'épaisseur. L'intérieur des casseroles est recouvert d'acier inoxydable 18/10 de haute qualité. La couche de cuivre assure une conductivité thermique exceptionnelle (aucun matériau - sauf l'or et l'argent) qui conduit la chaleur plus rapidement. La couche intérieure en acier inoxydable est résistante à l'abrasion et aux rayures.

La base est spécialement conçue pour les cuisinières à induction. Un noyau de fer inséré permet d'induire les produits. Sinon, cet ustensile de cuisson peut également être utilisé sur tous les autres types de cuisinières.

    Pour l'entretien, nous vous recommandons la Pâte à Polir. Le produit d'entretien parfait pour le cuivre. Si vous n'aimez pas la patine du cuivre, nettoyez vos casseroles avec ce produit.

Lorsque vous choisissez la série Inocuivre de de de Buyer aujourd'hui, vous choisissez l'un des ustensiles de cuisine les plus efficaces actuellement disponibles.