de Buyer - La Lyonnaise - Poêle à châtaignes / Poêle à marrons 28 cm

de Buyer - La Lyonnaise - Maronenpfanne / Nuspfanne 28 cm - Maronenpfanne avec trous d'aération latéraux pour une bonne circulation thermique. Le fond rainuré permet aux châtaignes de rôtir parfaitement. Avec poignée soudée.

La poêle en fer de Buyer est un must pour le bronzage et la cuisson sur le gril. Dès que la casserole en fer atteint des températures supérieures à 140 °C, elle scelle les aliments en surface car le jus naturel de l'aliment caramélise (réaction de Maillard). La croûte qui se forme empêche l'humidité de s'évaporer. La nourriture devient ainsi brune et croustillante en surface et reste tendre et juteuse en son milieu. Parfait pour faire frire la viande et les pommes de terre et pour préparer des crêpes croustillantes et de délicieuses omelettes !

• ACIER - Qualité FORTE
• Fer de 1 à 1,5 mm d'épaisseur
• Chauffage rapide
• Convient à toutes les plaques chauffantes sauf à induction
• Atteint des températures élevées - permet la réaction de Maillard - excellente caramélisation
• Conduction thermique idéale
• Pour faire dorer Griller Griller Faire dorer
• GARANTIE sans PFAO et sans PTFE
• Diamètre du fond 22 cm
• Longueur avec poignées 48,7 cm
• Poids 0,92 kg