Ristorantica. Machine à Pâtes Professionnelle Marcato - Küchenprofi

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Ce produit est également dans les catégories suivantes :

  • Küchenprofi Machine à Pâtes professionnelle "Ristorantica"
  • Machine pour le secteur de la restauration.
  • 3 filières pour préparer des maccheroni, rigatoni, et spaghetti
  • 1 laminoir pour étirer la pâte (lasagnes, raviolis, tortellis)
  • 1 rouleau pour découper les tagliatelles
  • Dimensions : 35 x 25 x 29 cm
  • Fabriqué en Italie
Disponible Produit disponible

3 250,00 €

2 999,00 € TTC


  • La Ristorantica est une machines à pâtes qui permet de pétrir une pâte puis de la laminer, de l’extruder et de la couper.
  • La Ristorantica a une production horaire de 12 kg et peut travailler en continu toute la journée : c'est une machine professionnelle parfaite. 
  • Elle est livrée avec 3 filières en bronze pour préparer différentes formes de pâtes, un laminoir pour étirer la pâte et/ou faire des lasagnes, et un rouleau pour faire les tagliatelles.
  • De nombreuses autres filières sont disponibles en accessoires pour varier les types de pâtes.
  • Les filières en bronze de la Ristorantica sont simples à utiliser et à nettoyer. Elles sont réalisées en deux pièces ce qui facilite le nettoyage.
  • Les rouleaux sont fabriqués dans un alliage spécial léger pour aliments, ce qui garantit l'absence de métaux lourds et une longévité optimale.
  • La machine est certifiée et réalisée en duralumin, un matériau spécial utilisé pour des projets aérospatiaux, très résistant et très léger à la fois, conforme au contact alimentaire. Elle est réalisée avec des matériaux qui ne dégagent pas de métaux lourds néfastes sur la pâte.

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions : 350 x 250 x 290 mm
  • Poids : 25 kg
  • Puissance : 700 W
  • Capacité de la cuve : 1,6 Kg
  • Production à l'heure : 12 Kg
  • Cycle de pétrissage : 3 min
  • Cycle pour extruder la pâte : 4 min
  • Largeur lasagne : 220 / épaisseur : 0.25 – 2.5 mm
  • Largeur tagliatelles : 6 / épaisseur : 0.25 – 1 mm
  • Diamètre des filières : 58 mm
  • Garantie : 2 ans
  • Fabriquée en Italie



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