Cake:

Les moules en terre cuite Emile Henry diffusent doucement la chaleur; vos cakes resteront moelleux et seront parfaitement cuits à coeur.

Grâce à son émail haute résistance, vous pouvez servir et couper directement dans le moule.

Tourtière:

Avec son émail extrêmement dur, vous pouvez servir et couper directement dans le moule votre tarte (précuire 5 min à th. 6 votre pâte avant de terminer votre préparation vous permettra d’avoir une tarte croustillante). Vos quiches ou flans cuiront bien à coeur, sans brûler ni attacher, parce que la terre diffuse régulièrement la chaleur.

Clafoutis:

Pour réaliser un délicieux clafoutis, il faut le faire cuire régulièrement et doucement sans le dessécher. Le secret: c’est le plat en céramique. Vous pouvez l’apporter à table, encore tiède, sans le démouler.