Ustensile traditionnel par excellence du Maroc, le tajine a été créé par les Berbères, premiers habitants de la région.

Ils ont ainsi créé un plat en terre cuite vernissée doté d’un couvercle hermétique dont la forme conique permet de cuire lentement les ragoûts de viande et légumes en gardant le fumet et les arômes.

Ce symbole de convivialité invite au voyage avec une cuisine ensoleillée aussi saine que délicieuse !