L'accessoire est en acier avec des rouleaux en alliage d'aluminium anodisé alimentaire et des peignes en résine polymère, afin d'éviter la libération de poussières de métal sur les pâtes et garantir un produit 100 % sain et naturel
Les Capellini sont un format de pâtes circulaire d'un diamètre d'1 mm