Moins encombrant que le modèle classique, sa lame en acier inoxydable à grosses dents pointues vous permet de trancher tout aussi bien vos ficelles, pains de campagne, brioches, etc…
La lame est en acier inoxydable trempé, meulée en biseau sur toute sa longueur
De plus, la lame satinée est affilée manuellement pour une qualité de coupe excellente
Elle est crantée avec une dent tous les millimètres
Soie extra-forte
Manche en bois de hêtre naturel ou bois de charme teinté, séché pendant un an sur parc, garanti indémanchable