

Thau. Couteau design et ergonomique par Guy Savoy - Tarrerias-Bonjean

- TB Ensemble de 5 couteaux "Thau - Guy Savoy" lame noire - Fabrication France
- Acier Nitrox 16 % de chrome
- Technologie EVERCUT - Pleine soie
- Manche polymère haute résistance
- Boîte cadeau
Le couteau "de Thau" N°3 Chef par Guy Savoy et Bruno Moretti pour Tarrerias Bonjean
Des couteaux de cuisine à la forme « aéro-aqua dynamique » !
La lame est gravée en profondeur et non simplement marquée en surface contrairement à la plupart des couteaux ; la gravure fine et extrêmement détaillée est ensuite soigneusement laquée à la main. Cette lame, en acier trempé, est composée d’acier mox couplé à un traitement PVD quasi inaltérable qui permet une résistance à la corrosion hors norme. Un traitement qui l’a rendue noire comme le manche, ce qui crée une continuité entre les deux et donne au couteau un profil rapide, agressif et doux … tel un cétacé luisant sautant hors de l’eau : une forme « aéro-aqua dynamique » !
Ce set comprend l'ensemble des outils nécessaires à tout cuisinier :
- Un couteau "de Thau" N°1 Office avec une lame de 10 cm
- Un couteau "de Thau" N°2 Filet de Sole avec une lame de 18,5 cm
- Un couteau "de Thau" N°3 Chef avec une lame de 18 cm
- Un couteau "de Thau" N°4 Trancheur avec une lame de 21 cm
- Un couteau "de Thau" N°5 Santoku avec une lame de 18 cm
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