La Bonne Graine. Passoire à coulis, groseilles et cassis inox, 18 cm - Tellier

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L’ustensile indispensable pour réussir vos coulis, confitures, gelées,… mais également tamiser et filtrer vos sauces. Framboises, cassis, fraises, groseilles, myrtilles, tomates,… aucun fruit ne résiste à l’efficacité de pressage de l’olive en chêne et du racloir qui, en quelques tours de manivelle, réduisent la chair des fruits en purée.

Son tamis à mailles fines retient les pépins et autres impuretés pour une texture soyeuse.
Idéal pour réaliser des espumas et autres préparations au siphon !

La passoire à coulis est munie de deux crochets pour une utilisation stable au-dessus d’un récipient.

En inox, facilement démontable pour un nettoyage au lave-vaisselle (sauf l’olive en bois), elle peut s’utiliser comme une passoire classique en ôtant le mécanisme.

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