Service à fondue mixte 1,75L, 6 personnes - Staub

La fondue a été inventée par les bergers suisses du canton de Fribourg qui passaient de longues périodes isolés. Elle se cuisinait à l’origine avec des fromages fribourgeois, le gruyère et le vacherin, qu’on accompagnait de vin blanc et de kirsch aromatisé.
Aujourd’hui, ses variations gastronomiques sont nombreuses, comme :
la fondue bourguignonne (morceaux de viande cuits dans de l’huile bouillante), la fondue chinoise (tranches de boeuf et légumes cuits dans un bouillon), la fondue vigneronne (morceaux de viande trempés dans du vin).
La fondue s’invite même au dessert avec des morceaux de fruits à plonger dans du chocolat fondu !