Poivre rouge de Sichuan Chine, 40 gr - Peugeot Saveurs

 Baie sauvage très aromatique

• Ces baies proviennent de Chine, où elles sont réputées depuis l’Antiquité. Les baies rouges de Sichuan possèdent une saveur puissante et très aromatique.
• Leurs notes fleuries et d’agrumes (écorce d’orange, bergamote) se marient parfaitement avec des mets salés comme que le canard, le poisson, le porc ou le poulet.
• Le poivre de Sichuan est également parfait dans les desserts : dessert au chocolat, salade de fruits à base d’agrumes, d’abricots, de melon…
• Nous vous conseillons de les moudre finement, au dernier moment dans le mécanisme à poivre en acier Peugeot et d’éviter la cuisson qui tend à développer une amertume.
• On peut également les faire infuser.
  
  
• Pour mécanisme à poivre Peugeot
• Intensité 5
  
  
• Proposé en sachets hermétiques pour une conservation optimale
• Remplissage facilité
• Triple protection : air / lumière / humidité
• Empreinte environnementale réduite
• Préservation des arômes