Carbone Plus. Poêle à frire ronde 20 à 28 cm - De Buyer | Art. 5130 - vue 1
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Carbone Plus. Poêle à frire ronde à queue froide inox rivetée de 20 à 32 cm - De Buyer

42,00 € Économisez 10%
37,80 €
Livraison sous 1 à 5 jours
  • De Buyer - Poêle ronde - Carbone Plus
  • Poêle ronde lyonnaise avec queue inox ergonomique,fonctionnelle, garantie basse température et solidement rivetée. 
  • Idéale pour saisir, dorer et griller
  • Fabrication française
  • Tous feux dont INDUCTION
  • Passe au four traditionnel
  • La coupe lyonnaise a une jupe haute, évasée et bombée
  • Garanti sans PFAO, PTFE et sans PFAS
  • Garantie à vie
Référence
5130.20
Options
  • 20 cm
  • 24 cm
  • 28 cm
  • 32 cm
  • Lot de 3 poêles (20-24-28 cm)
Disponible
  • Cette forme bien particulière, sans aucun angle vif, permet de faire facilement glisser les aliments de la poêle dans une assiette ou un plat
  • Poêle ronde en forme de Lyonnaise -
  • Avec manche tubulaire riveté ergonomique et robuste en acier inoxydable - protection thermique garantie.
  • La poêle à frire ronde a un bord incurvé haut et bulbeux.
  • Grâce à cette forme spéciale, les aliments glissent facilement de la poêle sur une assiette ou un plateau. Avec manche plat riveté robuste.
  • L'acier extra fort (2,5 - 3 mm) convient aux plaques de cuisson à haute performance et à un usage intensif ; la déformation est pratiquement impossible.
  • L'épaisseur continue et régulière de la paroi en acier permet une dissipation idéale de la chaleur.
  • La poignée plate extra robuste est très solidement soudée à la casserole.
  • Il est incurvé "à la Française". Cela garantit une prise en main optimale sans fatiguer le poignet, que la casserole soit saisie par le bas ou par le haut.

  • Pour dorer et griller les aliments, la poêle en fer de Buyer est indispensable.
  • Dès que la poêle en fer atteint une température supérieure à 140 °C, elle scelle les aliments en surface tandis que les jus naturels des aliments caramélisent (réaction de Maillard).
  • La croûte qui se forme empêche l'humidité de s'évaporer.
  • Les aliments deviennent ainsi bruns et croustillants en surface et restent tendres et juteux au centre.
  • Parfait pour frire la viande et les pommes de terre et préparer des crêpes croustillantes et de délicieuses omelettes !
  • Les poêles en fer et en fonte ne conviennent pas aux œufs brouillés. Veuillez ne préparer les œufs et les omelettes que dans une poêle bien cuite.
  • Veuillez noter que la poêle en fer de Buyer doit être rodée avant la première utilisation (voir ci-dessous : rodage, questions et conseils).
  • Une poêle en tôle d'acier doit être cuite au four. Au cours de l'utilisation, il deviendra noir.
  • Plus une poêle a été utilisée, mieux elle cuit ; plus elle est noire, moins elle colle.
  • Les produits de nettoyage et les lave-vaisselle ne doivent pas être utilisés.
  • Carbone Plus - des ustensiles de cuisson en fer robuste de qualité professionnelle extra lourde.
  • Fer de 2,5 à 3 mm d'épaisseur
  • Convient à toutes les plaques de cuisson
  • Atteint des températures élevées - permet la réaction de Maillard - excellente caramélisation
  • Conduction idéale de la chaleur
  • Pour saisir Griller brunir

Références spécifiques

EAN13
3011245130206

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