Marcel. Four à bois d'extérieur - Louis Tellier | Art. MARC01 (Vue 1)
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Marcel. Four à bois d'extérieur de 0 à 500°C - Louis Tellier

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  • Louis Tellier - Four à bois d'extérieur "MARCEL"
  • Le premier four à bois d'extérieur capable de maîtriser avec précisions tous les types de cuissons.
  • Cuisinez en plein air poissons, viandes, grillés ou fumés, pizzas, pain et pâtisseries de façon authentique !
  • Revêtement 100% INOX
  • Fonctionne au bois ou aux pellets
  • Conçu en France et Garanti 10 ANS
Référence
MARCO1
coloris
Disponible

Bannière du Four à Bois de Louis Tellier

  • Le four Marcel est le dernier né de Louis Tellier, fabricant français d’ustensiles de restauration depuis 1947.
  • Il bénéficie d’un savoir-faire qui a fait ses preuves dans toutes les grandes cuisines du monde

Marcel est le seul four d’extérieur de sa gamme à maîtriser tous les types de cuisson : SYSTÈME DE CLAPET BLOQUE FLAMME BREVETÉ

➔ Four Polyvalent : Clapet fermé

  • Flamme bloquée dans la chambre supérieure du four.
  • Cuisson par inertie : cuissons standards (150 à 250°C) (ex : pains, viandes, poissons, légumes, plats mijotés, pâtisseries)

➔ Four Polyvalent : Clapet ouvert

  • Retour de flamme plafonnant le haut du foyer, pour les cuissons rapides et hautes températures (450 à 500°C) (ex : pizzas, grillades).

Marcel ne craint pas les coupures d’électricité ! Il fonctionne au bois.

  • Foyer à combustion arrière à alimenter en bûchettes de bois ou pellets alimentaires.
  • Système à tiroir, facile d’utilisation.
  • En moins de 20 minutes, il peut monter à 500°C.
  • Régulateur de température
  • Poids total = 36 Kg
  • Pierre réfractaire et foyer amovibles (10 Kg)
  • Dimensions extérieures en utilisation : (L x l x H) : 755 x 439 x 918 mm
  • Dimensions extérieures en mode stockage : (L x l x H) : 755 x 439 x 335 mm
  • Acier inoxydable
  • Isolation intérieure en fibre de céramique
  • Thermomètre à sonde professionnel pour un contrôle optimal de la température
  • Œilleton permettant de surveiller la cuisson

Références spécifiques

EAN13
3325980041100

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