de Buyer - Mineral B Element - poêle ronde en fer sans poignée - Pour dorer et griller les aliments, la poêle en fer de Buyer est un must. Dès que la poêle en fer atteint des températures supérieures à 140 °C, elle scelle l'aliment à la surface, car le jus naturel de l'aliment se caramélise (la réaction de Maillard).
La croûte qui se forme empêche l'humidité de s'évaporer.
L'aliment devient ainsi brun et croustillant en surface et reste tendre et juteux au centre.
Parfait pour rôtir la viande et les pommes de terre et pour préparer des crêpes croustillantes et de délicieuses omelettes !
Notez que la poêle en fer de Buyer doit être cuite au four avant la première utilisation (voir ci-dessous : Cuisson au four, questions & conseils).
Une poêle en tôle d'acier doit être cuite au four.
Au fil de l'utilisation, elle se colore en noir.
Plus une poêle a été utilisée, meilleure est la cuisson ; plus elle est noire, moins elle adhère.
Les lave-vaisselle et les produits de nettoyage ne doivent pas être utilisés.
Poignée amovible TWISTY
La poignée longue amovible TWISTY Soft Touch peut être utilisée sur trois lignes de produits de Buyer : la série Twisty en acier inoxydable, les poêles en fer Mineral B Element et la série CHOC EXTREME en fonte d'aluminium anti-adhésive.
Il dispose d'un système de serrage innovant.
Sa forme ergonomique et son toucher doux assurent une prise en main agréable.
Dimensions proposées :
Ø 20 cm (Ø fond = 14 cm), H = 3,3 V= 0,8 litre - 1 kg
Ø 24 cm (Ø fond = 17,5 cm), H = 3,5 V= 1,27 litre - 1,39 kg
Ø 28 cm (Ø fond = 20 cm), H = 4 cm
Poêle en fer avec CIRCUIT D'ABEILLE biologique - Respecte l'environnement - Recyclable
PROTECTION NATURELLE ANTI-OXYDATION - FAVORISE LA CUISSON - AMÉLIORE L'ADHÉRENCE
2,5 à 3 mm d'épaisseur
Pour saisir Griller Faire dorer
GARANTI sans PFAO ni PTFE
En raison de la forme de la poignée, aucun couvercle ne s'adapte sur cette poêle à frire de Buyer.
Utilisable sur tous les types de cuisinières - y compris l'induction