Gouttière à bûche carrée inox démontable 30x4 cm - De Buyer

• Gouttière démontable en acier inoxydable parfaite pour la réalisation de bûches, terrines, gâteaux, glaces, pour le formage et le montage à froid, la confection de décors en chocolat.
• Gouttière indéformable et durable.

• Embouts amovibles et surface intérieure lisse pour un démoulage facilité.
• Assemblage de la gouttière par un système d'emboîtement facile.

• Gouttière qui n'est pas étanche : étanchéité en chemisant le moule avec du film alimentaire avant de le remplir.

• Moule long pour la réalisation de terrines et mousses (de légumes, viande ou poisson), foie gras, glaces, gâteaux roulés, entremets , et bûches de Noël, ...

• Une conception professionnelle en inox épais garantissant un moule qui garde sa forme dans toutes ses utilisations et une répartition du froid ou du chaud uniforme. - Surface lisse pour d’élégantes finitions.

• Utilisation multiples à froid - congélateur et surgélateur - et à chaud, au four et au bain marie.
• Montage et démoulage facile grâce aux embouts démontables et aux parois lisses.
• Entretien facile de l’inox.

Caractéristiques optimisée :

• Gouttière compétitive et de qualité.
• Passe au réfrigérateur, au congélateur et au surgélateur.
• Passe au four.
• Ne pas mettre au micro-onde.
• Entretien : passe au lave-vaisselle.