Moule à manqué rond uni - fer blanc - fond fixe - de 20 à 28 cm, h45 mm - Gobel

• Les moules GOBEL en fer blanc, sans revêtement antiadhérent, assurent une cuisson homogène grâce à leur excellente diffusion de la chaleur.
• Robustes, recyclables et conçus pour durer de très nombreuses années, ils s'inscrivent dans une démarche de qualité et de longévité. 

➔ MOULES À MANQUÉ RONDS UNIS EN FER BLANC : Cette gamme de moules à manqué ronds unis et bordés est la base incontournable de la pâtisserie : génoises, gâteaux au yaourt, quatre-quarts, bavarois et entremets s'y réussissent à la perfection. Le fer blanc, matériau traditionnel des pâtissiers, assure une cuisson homogène et une belle coloration. Déclinés en de nombreuses tailles et hauteurs.

➔ MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Gobel sélectionne un acier de 5/10ème recouvert d'une couche d'étain exceptionnellement épaisse (8,4 g/m²). Ce fer blanc de qualité supérieure garantit robustesse, longévité et une excellente conduction de la chaleur pour des cuissons réussies.

➔ UNE CUISSON OPTIMALE : Le fer blanc est le matériau traditionnel des pâtissiers : il monte vite en température et diffuse la chaleur de façon homogène, pour des pâtisseries dorées et régulières. Il est recommandé de le graisser avant chaque utilisation.

➔ DE NOMBREUSES TAILLES DISPONIBLES : La gamme se décline en de nombreux diamètres et hauteurs (de 30 à 50 mm), pour des gâteaux individuels comme des pièces familiales à partager.

➔ FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France son moule à manqué grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

➔ LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations, du quotidien aux grandes occasions.