Moule à tarte renversée cannelé - fruits frais - fer blanc - Ø28 cm h35 mm - Gobel

• Les moules GOBEL en fer blanc, sans revêtement antiadhérent, assurent une cuisson homogène grâce à leur excellente diffusion de la chaleur.
• Robustes, recyclables et conçus pour durer de très nombreuses années, ils s'inscrivent dans une démarche de qualité et de longévité. 

➔ MOULE À TARTE RENVERSÉE CANNELÉ EN FER BLANC : Ce moule à tarte rond cannelé permet de cuire un fond de tarte à blanc, puis de le démouler en le renversant pour le garnir de fruits frais, de crème pâtissière ou de ganache. Son bord cannelé imprime une jolie bordure festonnée qui met en valeur vos tartes aux fruits, et son grand diamètre de Ø280 mm offre 8 à 10 parts pour les belles tablées.

➔ MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Gobel sélectionne un acier de 5/10ème recouvert d'une couche d'étain exceptionnellement épaisse (8,4 g/m²). Ce fer blanc de qualité supérieure garantit robustesse, longévité et une excellente conduction de la chaleur pour des cuissons réussies.

➔ UNE CUISSON OPTIMALE : Le fer blanc est le matériau traditionnel des pâtissiers : il monte vite en température et diffuse la chaleur de façon homogène, pour un fond de tarte doré et croustillant. Il est recommandé de le graisser avant chaque utilisation.

➔ IDÉAL POUR LES FRUITS FRAIS : Sa hauteur de 35 mm forme un fond de tarte généreux qui accueille sans déborder crème pâtissière et fruits frais (fraises, framboises, kiwis…), pour des tartes aussi gourmandes que spectaculaires.

➔ ENTRETIEN FACILE : Après usage, lavez le moule à la main sans détergent agressif, puis séchez-le soigneusement et immédiatement pour préserver le fer blanc. Évitez le lave-vaisselle.

➔ LA MARQUE DES PÂTISSIERS : Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations, du quotidien aux grandes occasions.